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FIOR DI MASO とは
フィオル・ディ・マーゾとは、イタリアのヴェネト州に拠点を置く
チーズメーカーCa Form(カ・フォルム)のブランドです。
カ・フォルムの歴史は古く、会社の前身は1880年代に遡ります。
“Fare del bene, producendo il buono” 良いものを作ることが、
最善に繋がる というヴィジョンのもと、
イタリア国内で熟練したチーズ造りを行っています。