【次回入荷未定】ゴンゾーラ・ドルチェ AC | Gorgonzola Dolce AC
3,024 円(税込)
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商品説明
当店人気No.1チーズ！ゴルゴンゾーラのイメージを覆すクリーミーさ
柔らかい表皮はピンクがかったオレンジ色、生地はアイボリーで浅い緑のカビが散らばり、常温で長時間置くと液体状に溶け出します。
風味はデリケートかつ繊細。しかしカビの増殖はコントロールが難しく、不均一な部分ではピッカンテのようにスパイシーで強烈な味わいになります。 均一化できたものだけをセレクションした当シリーズは、自然の力と人間の英知を最大限に活かした珠玉のゴルゴンゾーラです。
お好きな方はもちろん、普段ゴルゴンゾーラが苦手な方にもぜひ一度お試しいただきたい商品です。
＜お召し上がり方＞ 食べる30分~1時間前に冷蔵庫から取り出し常温でトロトロに溶かし、スプーンですくって口に入れると、概念を変える美味しさが広がります。 ※店舗ではホールからスプーンですくって木箱に入れていますが、オンラインショップではホールからカットしたものを真空パックで提供しております。かなり柔らかく小さいサイズでの包装が難しいため、約300gからのご提供になります。（テーブルチーズとして4~6人分、ゴルゴンゾーラソースのパスタ4人分ほど）
原産国：イタリア ロンバルディア州