オイル漬けラディッキオ・タルディーヴォ | Radicchio Tardivo in Olio
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商品説明
歯応えと甘みと微かな苦みがチーズや肉料理にマッチ
普通のラディッキオに比べ収穫時期が12月から3月と冬に収穫されるため、タルディ―ヴォ（晩生）と呼ばれます。ヴェネト州の代表的な野菜で様々な料理に使われます。 原料はラディッキョ・タルディーヴォ、ラズベリー、白ワインビネガー、水、砂糖、塩、エクストラバージンオリーブオイル、ヒマワリオイル。ピザ、パニーニ、豚肉のグリル、熟成ハードチーズ、山羊のチーズ、タレッジョ、サラミと一緒に。