コッサネッラ 約150g | Cossanella 150g
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商品説明
ウォッシュのクセ、ミルクの甘味
カゼイフィーチョ・デッラルタランガの中で唯一、牛乳のみで作られるチーズ。
ウォッシュタイプでタレッジョに似た香りや風味があり、野性味ある後味が感じられます。
外皮のオレンジ色は紅バラから抽出されるアナト―色素を由来としているので、お召し上がりいただけます。
熟成させればさせるほど、とろりとしたクリーミーなテキスチャーになり、香りも強く味わいも濃厚になります。