グラナ パダーノ DOP 20ヶ月熟成 200g | Grana Padano DOP 20 months 200g
1,728 円(税込)
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※2025年7月20日賞味
商品説明
パルミジャーノ・レッジャーノの代わりとして幅広い料理に使える万能チーズ
品質と価格のバランスに優れたチーズ。
本国イタリアでも見た目・味、共にそっくりなパルミジャーノよりもお手頃なので、グラナ パダーノが普段使いに活用されています。
イタリアでは生産量もDOPの中で堂々一位のチーズです。
11世紀にはすでに存在し、Caseus Vetusという名で呼ばれていました。表皮は硬くて滑らか、色は黄金色から濃い黄色で、生地の色味は白から麦わら色で細かい粒状になっています。
デリケートなその味わいから、そのままで、またパスタやリゾットに振りかけたりサラダに加えたりと、料理に幅広く合わせやすいのが魅力です。
原産国：イタリア ヴェネト州