ベルギー産プロシュット・ガルデーニア 12ヶ月熟成 スライス 100g | Sliced Belgian Deboned Prosciutto Gardenia 12 months 100g
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商品説明
原材料は豚肉、塩、時間の３つのみ、イタリア産生ハムに近い味わい
ヨーロッパにおいて、ベルギー、ドイツ、フランス、イタリア、スペインの５ヶ国が何世紀にも渡り生ハムを生産してきた伝統と歴史を持ちます。
豚の品種、使う塩やスパイス、燻製の有無、熟成期間、生産工程など、仕上がりを決定する要素はたくさんあり、土地によって個性が大きく異なります。
中でも、豚肉と塩のみを使い生ハムを生産するベルギーの豚肉加工メーカーに着目し、よりパルマ産生ハムに近い味わいを持つ Fior di Maso ベルギー産生ハムの輸入販売を開始しました。
この生ハムは豚肉、塩そして時間の3つの原材料から作られています。
生ハムの製造において、塩は保存料として使われるだけでなく、商品のクオリティを左右するほど重要な役割を持ちます。
この生ハムの塩漬けには、最高級品質の自然海塩として知られるカマルグの海塩が使用されています。
余分な原材料を使用しない分塩気が強調されるので、ワインやビールのお供にぴったりです。
パニーニにチーズと一緒に挟んでも美味しく食べられます。