切り落とし ハモン・セラーノ 24ヶ月 500g | Jamon Serrano 24 months kiriotoshi
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商品説明
生ハムの端材部分の超お得な切り落とし！ブロックカット済み
ハモンセラーノとは「山のハム」という意味で元々冷涼で空気の澄んだスペインの山岳地帯で作られていました。
現在では生産地に関係なく、白豚の後ろ脚で作ったスペイン産の生ハムを指します。
穏やかでクセのない味わいのイタリアの生ハムに比べて、ハモンセラーノは同じ熟成期間でも熟成の旨味と独特の香りが強く感じられます。
日本国内の自社工場で業務用にスライス加工している生ハムの切り落としです。